コピー：2020 ルランデヴー / ドメーヌデザコル【フランスローヌ】

¥4,400

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【商品名】Le Rande-vous
ルランデヴー
【生産者】Domaine des Accles
ドメーヌデザコル
【ヴィンテージ】2020
【葡萄品種】グルナッシュ100%
【タイプ】赤
【生産国】フランス
【生産地方】ローヌアルディッシュ
【栽培】ビオディナミ Ecocert認証取得
【アルコール】13.5%
【味わい】ミディアムボディ

天才醸造家ドメーヌデザコル
元ブルゴーニュの有名ドメーヌの醸造長が2005年よりローヌで独立
当初からビオディナミを実践、2011年にはエコセール認証取得
収穫は手摘み天然酵母で発酵と葡萄に余計な負担はかけずに自然なワイン造りを徹底している。
カシスやブラックチェリーのような黒系果実の豊かな香りとチャーミングな苺ジャムのような優しい味わい。
渋味が穏やかでスムーズな飲み口。
暑い時期は飲む30分前に冷蔵庫にいれて少し低めの温度で楽しむのも美味しい！
Boucherie Tokyoのレバーペーストやカスレとの相性◎
ご家庭ではすき焼きや鰻の蒲焼、酢豚などの甘しょっぱさのあるしっかりめの味つけに◎

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