Boucherie GOKITA Tokyo / ブーシェリー ゴキタ トーキョー

鴨のコンフィ

鴨のコンフィ

¥1,500

SOLD OUT

こちらもビストロ料理の大定番！！！
『コンフィ』
沢山のハーブや、ニンニク、スパイスと共にマリネし、
鴨の油脂でじっくりと煮ます。
焼いた場合、固くて食べれないようなお肉に使う調理法のひとつ。
香り高い脂でコンフィにすると、
不要な油脂は抜け、実はヘルシー
なんともたまらない味わいに。



◇◆お召し上がり方◆◇
煮込んだ油脂と共にパッキングしております。
フライパンに皮面を下に置いたら、同封の油脂と中火でゆっくりカリッと焼きましょう。
皮目が香ばしく焼けたら、ひっくり返してお肉が温まれば出来上がり♪

お好みで！マスタードやサラダ、ジャガイモのピューレなどを添えてお楽しみください

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